安全性への取り組み
北海道認証の処理施設で加工された安心の一品です[2][4]。
✅ エゾシカ衛生処理マニュアルに準拠[2]
✅ 獣医師による全頭検査実施[4]
✅ HACCPに基づく衛生管理[4]
調理時の注意点
✅ 中心温度75℃で1分間以上加熱[2]
✅ 専用の調理器具を使用[2]
✅ 使用後の器具は洗浄・消毒[2]
商品の特徴
🦌 栄養価：
- 高タンパク・低脂質[4]
- 鉄分が豊富[4]
- ヘルシー志向の方に最適
📦 内容量：500gパック
【北のグルメのエゾシカミンチは安全？】北海道認証の衛生管理で提供される高タンパク食材を徹底解説！
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